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中元節拜祖先中元節到了,因為要拜拜普渡的原因
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金門聖祖貢糖--竹葉貢糖
老師傅火侯精控,口感一流。
?製程全手工,別於其他品牌半手工。
?純花生精製,糖漿少、甜度低。
?細緻、入口即化。
?特別香酥,散發著竹葉的清香。
◆金門聖祖貢糖◆
貢糖這樣的糖點起源於明朝,是閩南地區朝聖的貢品,被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。
口味細膩精緻而多變化,入口即化不甜膩。早期貢糖業者,多流於家庭式慘澹經營,口味簡
單不精緻,多唯一般的花生酥糖。直至聖祖(原太祖貢糖)創辦之後,在「懷思古之情,創
現代之藝」的信念下,為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品,
祖藝薪傳」的期許下,樹立了現代化的經營管理模式,進而帶動整個貢糖業的轉型與發展,
並蔚為金門貢糖第一品牌。
金門高梁的香醇不用多說,而金門貢糖入口即化的口感,的確是叫玩家一試難忘,經過多年
的改良,到了今天,頁糖的口味更是千變萬化,可以說是到金門必買的特產,與高梁酒同樣
享譽國際。
「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品,招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。
「貢糖」之名來源有二:一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品,因此冠上「貢」字;另一
說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打,以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖,冠上「貢」字之後,就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。
「貢糖」在舊時,還真是高等人士才得品味的甜點,嗜食鴉片的名流雅士,在一陣哈呼之後
,接著泡上一杯清香茗茶,兩指輕啣一小塊香酥的貢糖,置入唇齒,輕輕一聞,那貢糖特有
的甜香,隨即四溢,這份滿足自不待形容,所以貢糖就成閒雅名流所情有獨鍾的甜點。
此外,貢糖就是打出來的糖,我們不難理會,在舊社會,貢糖的製作全賴手工的敲打、搥擊
,主要的工具是一支木槌,一只見方、三寸高的石板,握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料
,反覆捶打碾壓,直到花生碎了,與煮熟的麥芽糖和在一起,再包餡、拉酥、切割、包裝,
如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產品最受觀光遊客喜愛。- -主商品規格說明(含配件)-◆商品:芝垛竹葉貢糖+妍玉竹葉貢糖
◆規格:10入 / 包
◆數量:芝垛竹葉貢糖x5包+妍玉竹葉貢糖x5包 (共10包)
◆口味:
芝垛-桂花芝麻
妍玉-蒜味
◆保存期限:夏季90天、冬季120天
◆產品來源:聖祖食品
◆退貨條件:美食食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外,不接受退換貨。
-成分-請見包裝說明-保存期限--產地-金門
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